Här börjar festen!

Planeringslista med råd och tips inför cateringfesten

Planering är A-O heter det ju, om ni skall ha en stor fest, ett evangemang, bröllop, studentfest, kräftskiva, fira en bemärkelsedag eller något annat evangemang där ni bjuder in till fest och beställer mat från ett cateringkök så är det ju viktigt att allt klaffar. Därför har cateringguiden.se ställt samman en checklista som hjälper er med planeringen. Listan finns att laddas ner här . 
Om ni skulle upptäcka att det saknas något viktigt i listan så skulle vi bli jätteglada om ni skickar oss ett mail och upplyser oss om det som saknas.

Ladda ner vår check- & planeringslista

► Datum och tid för festen
Var ute i god tid, det är mycket som skall göras och planeras ! Skall du hyra festlokal, då kanske du skall börja där.

► Inriktning, tema, vad firar vi.
Cateringföretaget vill gärna veta vad det är för evangemang; bröllop, dop, företagsfest minnesstund, etc.

Inbjudan
Inbjudningskortet, skall de köpas eller skall ni göra själva, vad ni än väljer, var ute i god tid!

Klädsel
Hur förväntas gästerna klä sig, det är bra att skriva på inbjudningskortet.

Gäster
Hur många personer skall bjudas in?

Porslin
Har vi tallrickar, bestick och glas själva eller behöver vi hyra?

Möbler
Har vi bord och stolar, eller behöver vi hyra?

► Möblering
Hur får vi plats på bästa sätt? Gör en ritning och planera ordentligt.

► Bordsplacering
Vem skall sitta var och vem skall sitta jämte vem, trixigt men roligt.

► Maten
buffé, plockmat eller upplagt, du kan få det som du vill, men var ute i god tid.

 Specialmat
är det någon av gästerna som är allergiker, viktigt att ta reda på!

 Dryck 
Öl, vin alkoholfritt, vad passa bäst till maten ni har beställt. Välkomstdrink, avec efteråt, tänk på att det alltid är några som inte dricker alkohol.

Efter maten 
Dessert, kaffe, kaka, the, tårta, vem skall fixa?

► Förberedelser
det kan inte sägas tillräckligt många gånger! Ha så mycket som möjligt färdigt innan gästerna kommer, drinkbrickan, vinet öppnat, vaser framplockade. Ju mer du har färdigt innan festen desto mer avslappnad kan du varaunder festen, och det gillar dina gäster!

► Personal
Är det en stor fest så behövs det säkert serveringshjälp, det kan vara väldigt skönt att ha någon/några som hjälper till. Har du ingen i din närhet som kan hjälpa till, så kan cateringfirman säkert hjälpa dig med att hyra in personal.

Linne
Dukar, servetter, bordsdekorationer, har ni själva, eller behöver ni hyra?

Leverans
Hur levereras maten, på fat, i värmeskåp, upplagd på tallrik, se till att det finns ordentligt med plats.

► Mattid
När skall ni äta och när skall maten levereras, gå igenom noga med cateringfirman.

► Kontaktperson
Vem är ansvarig för att ta emot maten, cateringfirman behöver veta.

► Presentbord
Om det blir många presenter då är det bra att det finns ett presentbord att placera gåvorna på.

Blommor
Blommor till jubilaren? Förbered med många vaser till blommorna

Ytterkläder
Finns det en garderob och tillräckligt med galgar så att gästerna kan hänga upp sina kläder.

► Returer
När skall cateringfirman komma och hämta sina grejer och när skall ni lämna tillbaks det ni hyrt?

► Musik
Vad skall det vara för musik på festen? Är det en stor tillställning och ni vill ha levande musik, var ute i god tid. Bakgrundsmusik, välj något soft, som passar många och inte tar över över gästernas samtal. Senare på kvällen kanske dansgolvet lockar.

Gästtoaletten
Ett tänt ljus och kanske en blomma piffar upp och får dina gäster att känna sig välkomna. Titta till ibland så att det finns papper och så det är rent och fräscht.